آشپزي كتو

کوکوی اسفناج و تره فرنگي مواد لازم :  روغن مایع مخصوص سرخ کردنی  به مقدار لازم  تره فرنگی  ۲ عدد  اسفناج تازه  ۱۷۵ گرم  تخم مرغ  ۵ عدد  پیازچه  ۴ عدد  سبزی کوکو  ۱۵۰ گرم (حدود ۳ مشت)  گردو  ۲۰ گرم  نمک و فلفل  به مقدار لازم توجه : سبزی کوکو شامل گشنیز، جعفری، شوید، تره، پیازچه و کمی نعنا می باشد. طرز تهیه : تره فرنگی و اسفناج ...

کوکو بادمجان طرز تهیه کوکو بادمجان بسیار راحت و آسان می باشد و برای تزیین آن می توانید از گوجه خرد شده و خیار شور و جعفری تازه استفاده کنید و به عنوان وعده اصلی غذایی میل نمایید. برای اینکه مزه تلخ بادمجان گرفته شود بهتر است قبل از سرخ کردن بادمجان ها ۳ الی ۴ ساعت بادمجان ها ی پوست کنده را  در آب و نمک بخوابانید و سپس نگینی خرد کنید و سرخ کنید. مواد لازم  برای کوکوی بادمجان :  بادمجان متوسط 3 عدد  پیاز بزرگ  1 عدد روغن برای سرخ کردن سبزیجات ¾ فنجان گوجه...

ژله تمشک مواد لازم ژله رژیمی جلی دی       ۱ بسته تمشک یخ زده یا تازه.    نصف لیوان  طرز تهیه  اضافه کردن یک لیوان آب داغ به پودر ژله سپس به آن یک لیوان آب سرد اضافه کرده و تمشک را اضافه میکنیم و در یخچال حداقل دو ساعت بماند

پلو کتویی مواد لازم  گل کلم.      ۱لیوان روغن حیوانی ۲ قاشق غذاخوری  زردچوبه.   ۱ قاشق چایخوری  نمک طرز تهیه  گل کلم شسته شده و خشک شده را به اندازه دو الی سه گل متوسط رنده درشت میکنیم در قابلمه روغن را داغ می‌کنیم و با حرارت زیاد گل کلم و زردچوبه را سرخ میکنیم به مدت یک دقیقه و سپس در ظرف را میگذاریم و حرارت را کم می‌کنیم و به مدت دو دقیقه  سپس سریع به بشقاب منتقل می‌کنیم  به هیچ عنوان نباید زیاد بپزد چون سریعا له و به پوره تبدیل می‌شود چرب و نیمه پخته بهترین حالت است ...

کوکوی بادمجان و فلفل برای تهیه کوکوی بادمجان و فلفل می‌توانید بادمجان‌ها را پوست گرفته و در آن بریزید مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:  بادمجان خردشده 3 پیمانه فلفل دلمه‌ای رنگی خردشده 1 پیمانه پیاز خردشده  1 عدد  جعفری خردشده 1.2پیمانه تخم‌مرغ 5 عدد زردچوبه 1 قاشق روغن زیتون 1 پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه کوکو بادمجان و فلفل : ابتدا بادمجان‌ها را خوب بشویید ...

کوکوی گل کلم   مواد لازم برای ۶ نفر: گل‌کلم متوسط 1 عدد تخم مرغ 6 عدد پیاز سرخ کرده ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری روغن ۳ قاشق سوپخوری زعفران کمی جوش‌شیرین ۱ قاشق مربا خوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: گل کلم‌ها را به قطعات کوچک تقسیم کرده و با آب و نمک می‌پزیم. هنگامی که پخته شد آنها را در سبدی ریخته و می‌گذاریم آب آنها کاملا گرفته شود. حالا با چنگال آنها را کمی نرم می‌کنیم. در ظر...

کوکوی سبزیجات مجموعه: آموزش انواع غذاها   کوکوی سبزیجات غذایی سالم است و برای افرادی که گوشت و مرغ نمی خورند این کوکو با موادی که درونش است گزینه مناسب و بسیار خوشمزه ای است . آماده سازی : 15 دقیقه  پخت : 30 دقیقه  مواد لازم برای 5 نفر :  گل کلم  1 پیمانه  كدو  1 پیمانه  قارچ 1/2 پیمانه لوبيا سبز  9 عدد بروكلی 1/2 پیمانه ذرت 1/2 پیمانه فلفل دلمه 1/3 پیمانه آرد ...

کوکو سبزی طرز تهیه کوکو سبزی مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی :  سبزی کوکویی  ۲۰۰ گرم تخم مرغ   ۵ عدد    پیاز متوسط ۱ عدد    زرشک ۲ قاشق غذاخوری    گردو  ۲ قاشق غذاخوری  روغن  ۲ قاشق غذاخوری  نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم     زردچوبه  به مقدار لازم  گردغوره (در صورت تمایل) به مقدار لازم    ...

بادمجان شکم پر به 2 روش متفاوت   بادمجان شکم پر بادمجان شکم پر با گوشت: مواد لازم برای بادمجان شکم پر :  گوشت چرخ کرده  250 گرم  بادمجان 3-4 عدد   پیاز  1 عدد    فلفل دلمه ای 2 عدد  رب گوجه فرنگی  4 قاشق غذاخوری  نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم    ادویه و آویشن و پودر پیاز به مقدار لازم   طرز تهیه بادمجان شکم پر: برای طرز تهیه بادمجان شک...

جغور بغور     جغور بغور یکی از غذاهای سنتی شهر زنجان است.  مواد لازم برای جغور بغور : برای 6 الی 8 نفر جگر سیاه 1 عدد جگر سفید 1 عدد   دل 2 عدد  قلوه  2 عدد   آبلیمو نصف استکان   پیاز 4 عدد  زعفران   یک چهارم استکان جعفری خرد کرده نصف استکان نمک و فلفل به میزان لازم   طرز تهیه جغور بغور  : پیاز را کاملا...